排骨莲藕玉米汤的做法

排骨莲藕玉米汤是一道健康美味的家常汤品，它富含营养，味道鲜美，非常受欢迎。下面是一种简单易行的做法，让我们一起来学习吧。

材料:

- 排骨500g

- 莲藕250g

- 玉米2根

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

步骤一: 准备工作

1. 排骨洗净；莲藕削皮后切成片状；玉米去皮切小段备用。

2. 将莲藕片用清水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净备用。

步骤二: 煮排骨

1. 锅中加入适量的水，放入排骨，煮沸后煮5分钟，然后捞出排骨。

2. 捞出的排骨用清水冲洗干净备用。

步骤三: 煮汤料

1. 锅中加入适量植物油，放入姜片和蒜瓣，炒香。

2. 加入煮排骨的水，加入适量的料酒，煮沸后转小火炖煮30分钟。

步骤四: 加入蔬菜

1. 将莲藕片加入锅中，煮沸后转小火炖煮10分钟。

2. 接着加入玉米段，继续炖煮5分钟。

3. 最后加入适量的盐和鸡精，调味后煮片刻即可。

步骤五: 装盘

将煮好的排骨莲藕玉米汤装入碗中，并撒上一些葱花进行装饰。

这道排骨莲藕玉米汤色香味俱佳，汤汁鲜美浓郁，莲藕的韧劲和玉米的甜味加入了丰富的口感。排骨则增添了汤的鲜美味道。此汤既可作为普通家常汤使用，也可当做饭前汤或调理身体的汤品。它富含蛋白质、维生素和微量元素，能够促进胃口、健脾胃、增强体力。无论是在夏天消暑，或是冬天暖身，这款汤品都是一道不错的选择。希望你能尽情享受这道美味的汤品！