骨头莲藕汤的做法

骨头莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，其主要食材包括骨头和莲藕，它们具有补益身体、滋润皮肤的作用。下面是骨头莲藕汤的简单做法。

材料：

- 猪骨头：适量

- 莲藕：1根

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 首先，将猪骨头用冷水浸泡30分钟，然后放入锅中加清水煮沸，焯水。煮沸之后，将骨头取出，用清水冲洗干净备用。

2. 将莲藕去皮，洗净后切成大小适中的块状。

3. 生姜刮去外皮，切成薄片备用。

4. 取一个炖盅或汤锅，将煮沸的清水倒入炖盅中。

5. 将焯水后的猪骨头放入炖盅中，加入适量的清水，放入适量的姜片和红枣。

6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮2小时。

7. 2小时后，取出蒸锅，将莲藕块放入炖盅中。

8. 加入适量的盐和适量的料酒。

9. 将炖盅放回蒸锅中，大火蒸煮30分钟。

10. 蒸煮完成后，取出炖盅，放入适量的枸杞。

11. 最后，将汤盛入碗中即可享用。

骨头莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。猪骨头富含胶原蛋白，具有滋润皮肤、调节血脂、促进骨骼生长发育的作用；莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠胃蠕动、清除体内**和增强免疫力。这道骨头莲藕汤不仅味道鲜美，还具有很多益处，可作为一道补充营养的汤品。