蒜蓉蒸金针菇的做法

蒜蓉蒸金针菇是一道简单、健康又美味的菜式，下面我们来介绍一下具体的做法。

所需食材：

- 金针菇：200克

- 蒜瓣：3-4个

- 青蒜：适量（可选）

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备金针菇。首先将金针菇的底部切掉，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 制作蒜蓉。将蒜瓣剥皮，洗净后切成末备用。青蒜切段备用。

3. 摆放金针菇。将金针菇均匀地摆放在蒸盘上。

4. 调制蒜蓉酱。在一个小碗中加入适量的蒜末、适量的盐、适量的白胡椒粉和一些生抽，搅拌均匀。

5. 蒸金针菇。将事先搅拌均匀的蒜蓉酱均匀地涂抹在金针菇上。然后将蒸盘放入蒸锅中，加水蒸10分钟。

6. 装盘享用。蒸好的金针菇在出锅前可以撒上少许青蒜段，以增加香味和美观。然后即可装盘享用。

小贴士：

- 在蒸的过程中，可以根据个人口味随意调整调料的用量。如果喜欢麻辣口味，可以加入一些辣椒粉或者干辣椒碎。

- 在涂抹蒜蓉酱的时候，可以用刷子或者勺子来涂抹，这样可以更加均匀。

- 在金针菇蒸好后可以加入一些青蒜段，不仅可以增加颜色，还可以增添一些清爽的口感。

蒜蓉蒸金针菇是一道简单又营养的菜式，不仅口感鲜嫩，蒜蓉的香气也能够提升整道菜的口味。不妨尝试一下这道美食，给家人带来一份健康又美味的享受！