烧烤天面酱怎么做

烧烤天面酱是一种常用于烧烤食物调味的酱料，口感醇香，辣度适中。下面是一种简单的烧烤天面酱的做法，让我们一起来学习制作吧！

所需材料：

- 生抽 50ml

- 老抽 20ml

- 蚝油 20ml

- 红糖 15g

- 料酒 15ml

- 食用盐 5g

- 味精 3g

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 干辣椒 适量

- 豆瓣酱 1大勺

- 葱花 适量

- 白芝麻 适量

步骤：

1. 准备好所有所需材料。生姜切碎，大蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

2. 将切碎的生姜、蒜末和干辣椒放入碗中，加入豆瓣酱，搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量食用油，加热至七成热。将搅拌均匀的豆瓣酱炒香，焦**即可。

4. 锅中继续加入红糖，搅拌均匀炒化为糖浆状。

5. 这时倒入生抽、老抽、蚝油和料酒，继续翻炒均匀。

6. 最后，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。

7. 关火后，将炒好的酱汁倒入另一个容器中，待其自然冷却。

8. 最后，撒上葱花和白芝麻，搅拌均匀即可。

烧烤天面酱的制作完成！这款酱汁可以搭配各种烧烤食物，如烤串、烤鸭等。它具有浓厚的香气和鲜美的口感，能够增加烧烤食物的口味，让人食欲大增。

注意事项：

1. 辣椒的用量可根据个人口味自行调整，喜欢辣味重的可以加多一些。

2. 确保炒豆瓣酱时火候适中，避免炒糊。

3. 可根据个人喜好添加其他调料，如花椒粉等。

希望以上的制作步骤能够帮助到你，祝你制作成功，享受美食！