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山南食药监局完成政协会议食品安全保障工作dd-【新闻】

发布时间:2021-04-07 02:46:46 阅读: 来源:充磁机厂家

山南食药监局完成政协会议食品安全保障工作

山南食药监局完成政协会议食品安全保障工作

2014-12-25 15:51:21 http://www.xzsnw.com 稿源:山南网 作者:

山南网讯 为期五天的政协十届山南地区委员会第三次会议于2014年12月23日上午闭幕。为保障会议顺利召开,山南食药监局根据大会组委会的要求,按照地区食药监局党组的统一部署,对承接本次会议餐饮接待的泽当饭店开展全程全方位重点监督。

会议期间,驻点监督员每天对接待单位进行全面、深入、细致的排查。一是重点把关,监督原料购进、清洗、加工制作、餐用具清洗消毒等环节,二是排除隐患,每天详细审查每餐菜谱,并对食品原料进行食品快速检测,排除有食品安全隐患的菜品,三是确保有据可依,对所有提供的食品均要求留有200克样品并冷藏保存48小时备查,做到每餐都有据可查、有源可溯。针对监督过程中发现的食品安全隐患,监督人员及时指出并指导整改,确保政协会议期间参会人员的饮食安全。

此次活动共出动监督员30人次;审查菜单11份;快速检测食品原料8个项目20批次,快检品种均合格率达到100%;食品留样10份;在组委会的正确领导下,在承接单位的积极配合下,在山南食药监局监督人员认真细致的把关和饭店餐厅员工的共同努力下,会议期间未发生集体食源性疾病事件,圆满完成了此次餐饮服务食品安全保障工作。

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