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【新闻】河南万邦市场7月海鲜畜产品行情分析阴生桫椤

发布时间:2020-10-19 05:46:51 阅读: 来源:充磁机厂家

河南万邦市场:7月海鲜 畜产品行情分析

核心提示:一、基本情况 本月天气炎热,万邦市场交易量大的为花甲、虾类、鲈鱼、甲鱼和牛蛙等海鲜类和猪副产品等。由于季节的变化,7月中旬进入“暑伏”天,炎炎夏日,很多朋友 一、基本情况

本月天气炎热,万邦市场交易量大的为花甲、虾类、鲈鱼、甲鱼和牛蛙等海鲜类和猪副产品等。由于季节的变化,7月中旬进入“暑伏”天,炎炎夏日,很多朋友都喜欢在外面啤酒、海鲜加小凉菜,再加上海鲜类价格的亲民,销售量自然就会比上月有所提升。猪肉中销量增加的主要为猪副产品类,天气炎热,很多家庭或者市民都不太愿意在家开火做饭,越来越多的人选择到餐馆或夜市摊解决就餐问题。在菜品的选择上,爽口开胃的猪耳朵、猪肝等凉拌菜是其首选,也因此使猪副产品的销量有所提升。预计随着中元----“鬼节”的来临,作为祭祀佳品,猪肉的销量会进一步增加,其价格也会随之有所波动,但幅度不会太大。

二、本月热点话题

(一)花甲、鲈鱼、活虾、小龙虾

本月万邦市场花甲、鲈鱼、活虾和小龙虾的价格稳定,销售量增加。本月花甲的价格为3.0元/斤,鲈鱼的价格为23元/斤左右(中间波动幅度在2元上下),活虾的价格为28元/斤左右(中间波动幅度在2元上下),小龙虾的价格为20.5元/斤。具体原因分析为:一是产地的转变,供货量充足。现在市场上销售的花甲产地为山东,鲈鱼的产地为广东,活虾的产地为连云港,小龙虾的产地为信阳。每到8月份山东的海鲜产品就到了收获的季节,也就是说,在接下来的一段时期,市场内海鲜类产品的供货量会进一步增加。从地域上来讲,其产品大量上市,一方面距离减少直接减少了运输的成本,另一方面在海鲜类产品收获的季节,其产品品质上乘,口感也更为鲜美。如今海鲜已经成为大众可消费的产品,并得到越来越多人的认同,在供货量充足的情况下其价格也会相对较为稳定。二是天气原因。本月天气炎热,烧烤类和夜市摊上的需求量会随着人们对它的喜爱程度而有所增加。

(二)猪肉类和猪副食类

本月猪肉价格下降,销量也有一定程度的下滑;猪副产品的销售量有所增加。本月猪肉的价格上旬为26元/公斤,中旬为23.5元/公斤,下旬为22元/公斤;猪副产品如猪蹄的价格上旬为13.5元/斤,中下旬为13元/斤;猪肝的价格上旬为7.5元/斤,中下旬的价格为6元/斤;猪心的价格上旬为9元/斤,中下旬的价格为8元/斤;猪头肉的价格上旬为8.8/斤,中下旬的价格为7.0元/斤。具体原因分析:一是天气原因。本月天气以晴朗高温为主,炎热的天气使人们对肉类的“需求”及“欲望”进一步下降,虽然其价格有所降低,但消费者也不会因为价格的下降而增加购买量。再者高温天气不利于猪肉的储存,这不得不让商户“忍痛割爱”,以至于降价出售其库存产品。二是需求对象的变化。据商户介绍说,以往部分销售到学校的猪肉随着学生放假而减少三分之二的客户源。预计下月会随着学生的陆续开学、七月中元----“鬼节”的来临会有所改变,价格方面也会随之有小小的波动。

本月猪副产品类价格方面随着猪肉的价格而下降,销量却稳中上升。比较畅销的如猪蹄、猪肝、猪心、猪耳朵和猪头肉等。夏天市民对凉拌菜的需求增加,这也就促进了卤菜原料即猪副产品采购量的增大,加上价格方面的“诱惑”,销量必然上升,预计这种状况会再持续一个月左右。

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