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放心肉工程亮相科博会追溯码可查询全程档案

发布时间:2020-06-28 11:16:24 阅读: 来源:充磁机厂家

利用追溯码可查询从屠宰到零售的全程电子档案

食品安全一直是人们关注的焦点,在昨日开幕的科博会展览会上,由商务部、北京市政府主导,市商务委设计实施的北京“放心肉工程”展台受到了参观者的极大关注。

记者在展会现场看到,“放心肉工程”涵盖从生猪养殖、屠宰到物流销售的各个环节,旨在实现全市以及外省市进京销售的肉品产地、屠宰场、销售超市的可追溯。

据展会工作人员介绍,该工程对“放心肉”做出了严格规定,生猪来源均为定点屠宰厂,拥有从生猪屠宰、检疫、肉品检验、批发、零售、配送的全程电子档案记录,并保留屠宰过程的视频录像。消费者购买“放心肉”后,只要将价签上标示的“追溯码”输入到相应网站,便能查询到肉的产地、屠宰场、销售超市等信息。

此外,政府也将采取监管措施,包括商户实名制备案、信息实时追踪、应急预警/召回体制的建设和对屠宰过程实行全程视频监控等。目前“放心肉工程”已在鹏程食品公司、市第五肉类加工厂、大红门肉类有限公司、八里桥农产品批发市场、锦绣大地鑫源肉类批发市场、北京大洋路农副产品批发市场等六家企业进行试点。

另据记者了解,“放心肉”如今已经上市,消费者在家乐福旗下18家门店、超市发旗下45家门店、北京八里桥农产品中心批发市场猪肉大厅、北京锦绣大地鑫源肉类批发市场猪肉大厅、北京大洋路农副产品批发市场猪肉大厅等处均可购买到“放心肉”,其追溯码可在北京屠宰管理网站()进行查询。

晨报记者 李木易/摄

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